Torsten Bengtsson: De gröna prioriterar sin ideologi framför barnens välmående.

Många inom den gröna ideologin propagerar starkt hel-vegetariska dagar i skolmaten, trots att det riskerar äventyra mättnaden hos många av våra skolelever. Det är rent ut sagt moraliskt förkastligt, men just helvegetariska dagar införs i allt fler kommuner och skolor, vilket riskerar äventyra elevernas hälsa och mättnad. Dagens samhälle går mot en grön omställning. Den […]

Rahul Gaur: Falafelns frammarsch – vegetarisk mat i Sverige

Vegetarisk mat är fortfarande något udda i Sverige, men hör och häpna – Vi är tydligen bra på det! Detta skriver Rahul Gaur, molekylärbiolog från New Delhi. Även i en liten butik i Umeå erbjuds jag minst fem olika varianter av falafel, och något liknande för tofu, saitan, tempeh, hummus, vegokorv och vegobullar. Är detta […]