Restriktionerna under coronapandemin drabbade restaurangbranschen hårt. Många förlorade jobbet. Nu när restriktionerna lättar har restaurangerna har svårt att rekrytera erfaren personal.
– Det är cirka 50 000 restaurangjobb som har försvunnit under pandemin, säger Niclas Gustafsson, sektionschef Arbetsförmedlingen, till SVT.
Många av de som tvingats byta yrke under de hårda restriktioner stannar i det nya yrket istället för att gå tillbaka till restaurangbranschen.
– Jag har försökt kontakta mina före detta anställda men de har hittat nya jobb, säger krögaren Peter Hammarström till SVT.
Utöver de vanliga platsbankerna tar krögarna även hjälp av sociala medier för att rekrytera. Och det är framförallt kockar och servitörer som restaurangerna saknar inför sommaren.